Мурена рыба: описание и опасность для человека

В прохладной тишине коралловых рифов обитает множество причудливых существ самой невероятной внешности. Некоторые из них могут представлять серьезную опасность не только для подводных обитателей, но даже для любознательного дайвера, которому они случайно попались на глаза. Поэтому, отправляясь на прогулку в экзотические глубины, лучше заранее составить представление о том, с какими из их обитателей можно познакомиться …

Нападают ли мурены на людей?

В целом на этот вполне уместный вопрос можно дать однозначный положительный ответ: да, мурена вполне может напасть на человека. Однако это отнюдь не означает, что, заметив вас, беззаботно двигающего ластами где-то у нее над головой, мурена тут же пустится в погоню. Скорее наоборот — вероятно она просто проводит вас холодным колючим взглядом, не покидая уютной тенистой расщелины коралла или скалы, которую выбрала в качестве «лежбища».

Однако проявлять беспечность не стоит: заметив мурену, лучше как можно быстрее удалиться от нее на безопасное расстояние, не впадая при этом в панику и не делая слишком резких движений. Скорее всего, встреча с муреной не будет иметь для вас никаких последствий, кроме легкого испуга, если только вы не будете вести себя провокационно либо не столкнетесь с ней вплотную.

Чтобы не попасть под водой в неприятную ситуацию, следует кое-что знать о жизни и повадках мурен. Поскольку мурена является ночным хищником, дневные часы она обычно проводит, затаившись в расщелинах подводных камней или коралловых рифов. Ночью мурены выбираются на охоту, а днем они часто наблюдают за окружающим подводным ландшафтом, высунув голову из своего укромного убежища.

Именно за этим занятием их обычно и видят дайверы. Человек не входит в рацион питания мурены, поэтому заметив его на безопасной дистанции, она не станет атаковать. Даже почувствовав угрозу, она, скорее всего, предпочтет ретироваться от столь крупного и непривычного противника.

Мурена становится опасна для дайвера, когда он сталкивается с ней «лицом к лицу», и у нее нет возможности быстро и безопасно отступить. Ни в коем случае не стоит пытаться погладить мурену — вряд ли она верно оценит ваши дружественные намерения. Также не стоит совать руку в расщелину, если у вас есть хоть малейшее подозрение, что там затаилась одна из этих зубастых «очаровашек».

Придерживаясь этих простых рекомендаций, вы сможете избежать серьезных неприятностей: укусы мурены крайне болезненны и опасны для здоровья.

Мурена опасный сильный хищник

Весь её устрашающий имидж предупреждает — не связываться! Да это интуитивно сразу же можно почувствовать. Внешность о многом говорит.

Внешность привлекательностью не отличается

Сплющенное с боков змеиное тело, без грудных и брюшных плавников, имеет только спинной плавник, сросшийся с хвостовым.

Gymnothorax javanicus, Красное море, Египет, Red Sea, опасные рыбы

Гигантская мурена ждет ночи.

Голова с огромной, постоянно открытой пастью, из которой торчат острые удлиненные зубы.
Маленькие хитрые глазки. Большие ноздри, две пары — одна впереди, как нос, ещё одна как трубки над глазами.
Кожа голая, чешуя отсутствует полностью.
Тело вместо чешуи покрыто слоем защитной слизи, позволяющей проскальзывать в любые щели.

Первое знакомство

На заре своего знакомства с дайвингом я повелся на предложение инструктора-араба, кормившего из руки местную полуприрученную двухметровую особу Аделу, погладить её.
Запомнился контраст впечатлений: мягкая, даже нежная кожа, и огромная пасть с клыками на расстоянии полуметра от моего лица. Пасть почему-то приоткрыта постоянно, это связано с дыханием.
Позже я узнал, что бывают виды с ядовитой слизью, вызываюшей ожоги, и больше не гладил их даже в перчатке.

Мурена Гигантская, Египет, Red Sea, опасные рыбы, хищник

Мурена Гигантская.

Опасна ли мурена для людей?

Конечно да, потенциально! Просто эта хищница не на виду у всех, как общепризнанные убийцы: акула, барракуда рыба-меч или косатка.
Хотя есть мнение, что для человека она абсолютно безвредна, но только в том случае, когда сам человек её не провоцирует, а если не обращать внимания на устрашающий имидж, то это спокойное животное.

Возможно небольшая доля правды в этом есть.
То есть нечего совать руки-ноги в коралловые пещеры, проверяя не сидит ли там кто интересный.
О случаях приручения этих монстров до уровня домашней собаки знаю, сам кормил такую.
Читал также полулегенды о выдрессированных военными особях, специально обученных охотиться на человека, для охраны своих секретных объектов с моря.
В общем останусь при своем мнении. Опасна.

опасные рыбы, Red Sea, Egypt, хищник

Мурена в засаде.

У хищницы удлиненные острые загнутые зубы.
Раньше утверждали, что клыки ядовиты, как у змей, сейчас считают что отравляющих желез нет, но укус является источником инфекций, как у варанов.
Укус рыбы-змеи опасен заражением крови и очень болезнен.

Образ жизни и места обитания

Обычно днем ночная охотница прячется по расщелинам рифа, робко высунув голову. Не прячется и не боится подплывающих людей.

Зрение у неё слабое, по утверждениям ихтиологов близорукое.
Только сильно зазевавшаяся рыбка может спровоцировать охотничий инстинкт, проплывая прямо перед ртом.
Кстати осьминога мурена не упустит даже днем, похоже это её деликатес.
Выскакивает стрелой из своей норы, заганяет в расщелину и по кусочкам отрывает, начиная со щупалец.

С наступлением ночи, используя свое тонкое обоняние, превращается в безжалостного убийцу. В сумерках покидает укрытие и охотится на все живое.
Пищей служат рыбы, крабы, ракообразные, осьминоги, лангуст, а некоторым видам даже морские ежи и моллюски.

Любимым местом обитания считает расщелины прибрежных коралловых рифов и подводных скал.
Во время отлива много раз наблюдал маленьких муренёнков, переползающих по сухому коралловому шельфу от ямки к ямке как обычные змеи.

Обратите внимание на маскировочную окраску удивительных змеерыб.
Любые оттенки оливкового, коричневого, зелено-голубого, черного помогают им слиться с окружающим фоном кораллового рифа.
Встречаются абсолютно черные, белые и синие разновидности.
Отличительная особенность — окраска внутренней части рта под цвет кожи.

Мясо всех муреновых, как и всех угрей, к которым они принадлежат, является деликатесом. Употребляется только после приготовления при высокой температуре, никаких солений.
Кровь её токсична, у некоторых и мясо ядовито. Токсин разрушает красные кровяные тельца крови млекопитающих.
При термической обработке, яд распадается.

Виды

Красное море населяют 119 видов этих хищных угрей из 18 родов.
Основные два рода: Гимноторакс и Ехидна.
Самые распространенные Гимнотораксы — это:

  • Гигантская мурена, вырастает до 3 метров, вес до 45 кг (Gymnothorax javanicus);
  • Геометрическая;
  • Пряничная (Gymothorax griseus, Siderea grisea), небольшая;
  • Элегантная;
  • Желторотая, свободно плавает днем, (Gymothorax nudivoner);
  • Белопятнистая, до 1 м (Gymnothorax punctatus).

Ехидны:

  • Мурена зебра, до 150 см (Gymnomuraena zebra);
  • Звёздная, обычный размер 1,8 м.(Echidna nebulosa), известная как Снежная или Снежный угорь.

Есть разновидности, вырастающие максимум до 10 см, но все равно они хищники и зубы такие же острые.

Создатель блога Египет web, Олег.

P.S. Для окончательного знакомства — видео с муреной.

Описание рыбы мурена с фото

Вытянутое тело, большая голова с удлиненным рылом, двумя парами ноздрей и маленькими глазками. Они выглядят застывшими (на самом деле просто плохо видят — различают движение, замечают разницу меж светом и тенью, но ориентировка осуществляется с помощью обоняния и вкусовых рецепторов, находящихся на всей поверхности тела).

мурена

Широкая пасть с коническими клыками. Мурена чаще всего ждет в засаде с постоянно приоткрытым ртом — для забора и выпускания воды (жаберных щелей нет). Интересное строение пасти: в глубине обычной, лишенной языка, прячется вторая — глоточная мини-версия, при захвате добычи выдвигающаяся вперед. Получается хватка четырьмя челюстями, крепкая, словно у бойцовой собаки, и челюсти эти способны оторвать здоровенный кусок добычи.

Факт. Несмотря на агрессивность, эти создания способны сосуществовать в мире с «помощниками»: губанами-чистильщиками и креветками-санитарами (те сидят на ужасных мордах и деловито очищают их от паразитов и остатков пищи). Иногда кооперируются с окунями груперами и совместно охотятся среди кораллов.

Описание мурен

Мурены обладают змеевидным телом, достигающим в длину 4 метров. Масса их при этом может превышать 40 кг. Правда, столь крупные особи встречаются редко. Рыба длиною 1 метр и массой 20 кг уже считается крупной.

Тело мурен не имеет покрова из чешуи, но зато их кожа обладает большим разнообразием окрасок. В зависимости от места обитания, тело рыб бывает окрашено в зелёный, серо-зелёный, жёлтый, коричневый, и мраморный цвета. Более того, бывает их окрас и смешанным, а иногда и узорчатым: полосатым или пятнистым. В основном, используют они свой окрас для маскировки.

Змея или рыба

Мурена морская рыба змееобразного облика. Сходные признаки:

  • длинное узкое тело;
  • отсутствие брюшных, а иногда и грудных плавников, спинной же и хвостовой так сливаются с корпусом, что почти неразличимы;
  • отсутствие жаберных крышек;
  • продолговатая голова;
  • способ плавать, волнообразно извиваясь всем корпусом (этому способствует строение скелета).

Где водится

Где обитает мурена? Во всех скалистых и рифовых теплых акваториях Атлантического и Тихого океанов. Образ жизни характеризуется тремя словами:

  • одиночный;
  • ночной;
  • придонный.
А Вы пробовали мурену?
  • Нет 59%, 137 голосов

    137 голосов59%

    137 голосов – 59% из всех голосов

  • Не рискнул(а) бы 27%, 63 голоса

    63 голоса27%

    63 голоса – 27% из всех голосов

  • Да 15%, 34 голоса

    34 голоса15%

    34 голоса – 15% из всех голосов

Всего голосов: 234

17.09.2019

  • Нет 59%, 137 голосов

    137 голосов 59%

    137 голосов – 59% из всех голосов

  • Не рискнул(а) бы 27%, 63 голоса

    63 голоса 27%

    63 голоса – 27% из всех голосов

  • Да 15%, 34 голоса

    34 голоса 15%

    34 голоса – 15% из всех голосов

Всего голосов: 234

17.09.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Расщелины в подводных скалах, скопления кораллов, мангровые леса — любимые места проживания придонных охотников. Там они и сидят в засаде, и горе живности, заплывающей туда, где живет мурена! В пищу ей идут:

  • рыбы, заглатываемые полностью;
  • каракатицы и осьминоги — их разрывают на куски. Если захваченный в пасть кусок упорно не отрывается, в дело вступает хвост: он цепляется за ближайшую опору (обычно камень), тело сворачивается в узел сильных эластичных мышц, напряжение перекатывается по направлению к голове — и в итоге давление челюстей многократно возрастает;
  • крабы, моллюски, ракообразные.

мурена

Факт. По данным ихтиологии, у каждой особи имеются и мужские, и женские репродуктивные органы. Это вполне сочетается с одиночным существованием. Но «для любви нужны двое»: для размножения требуются самец и самка! Кто из них сегодня кто — видимо, решают на своем языке…

Места обитания и образ жизни

Обитают мурены во многих тёплых морях, наиболее сильно распространены в Красном и Средиземном морях. Держатся они практически на самом дне, лишь изредка всплывая к поверхности. Как правило, днём рыбы малоактивны, прячутся в расщелинах или других укрытиях. Правда, могут из этих укрытий атаковать проплывающих мимо водных обитателей.

Наиболее активны мурены ночью, являются ночными хищниками. Выбираясь из своих укрытий, они начинают охотиться. В основном, жертвами морского хищника становятся другие рыбы, но могут они также нападать на осминогов и ракообразных. При этом, если возникает необходимость, они не просто нападают на своих жертв, а атакуют их из засады.

Чем опасен укус мурены?

Среди некоторых ныряльщиков бытует мнение, что зубы мурены ядовиты, однако эта легенда не имеет научного подтверждения. Укусы мурены опасны, во-первых, из-за многочисленных и острых как бритва зубов, а во-вторых из-за того, что мурена по сути является «падальщицей» и недостаточно тщательно соблюдает гигиену полости рта.

Укус мурены вполне может стать причиной гангрены или общего заражения крови. К тому же, получив под водой травму, ныряльщик может испытать затруднения с возвращением на поверхность. Кроме того, своим укусом мурена способна повредить оборудование дыхательного аппарата или другое подводное снаряжение.

Помните: если во время подводной прогулки вам посчастливилось заметить мурену, лучше любоваться ею на расстоянии, не пытаясь свести более близкое знакомство.

и не забудьте поделиться с друзьями

Ядовитая или нет

Долгое время считалось, что мурена ядовитая и опасна для человека не только из-за зубастой пасти. Якобы кожу ее покрывает токсичная слизь (научных подтверждений этому нет), а зубы, как у змеи, заносят в раны яд (но желез, его вырабатывающих, тоже нет). Укусы рваные, сильно болят и долго заживают потому, что в них попадает слюна из пасти, где застревают остатки пищи и, следовательно, вовсю размножаются болезнетворные бактерии. Есть опасность отравления мясом особей, питающихся токсичной тропической живностью.

Виды

Род насчитывает 10 видов мурен:

  • appendiculata — водится у чилийского побережья;
  • argus — распространена у берегов Перу, Галапагосских островов, Мексики;
  • augusti — Атлантика возле Северной Африки и юга Европы;
  • clepsydra — Коста-Рика, Колумбия, Панама, Мексика;
  • Muraena helena, или европейская, лучше других изучена ихтиологами и часто встречается дайверам. Главный ареал в Средиземном море, но попадается и в восточной Атлантике;
  • lentiginosa — восток тихоокеанской акватории;
  • melanotis — восток и запад Атлантики;
  • pavonina, или пятнистая, также проживает в теплых атлантических водах;
  • retifera — сетчатая, при изучении конкретно этого вида обнаружилась вторая челюсть в глотке;
  • robusta — восточно-экваториальная Атлантика.

мурена

Эти создания отличаются чрезвычайным разнообразием. Окраска, преимущественно маскировочная, под цвет дна, бывает мраморной, пятнистой, полосатой, зеленовато-бурой, светло-коричневой, желтоватой, почти белой. Различаются они и по размерам — большие, средние, маленькие.

Ближайшая родня из этого же семейства — гимнотораксы. Также варьируют от небольших до здоровенных. Ареал черноточечного гимнаторакса — Индо-Пасифик, питается он мелкой рыбешкой и рачками. Черноточечный не вырастает длиннее 80 см. А его сосед по ареалу яванский достигает трехметровой длины и способен сожрать рифовую или тигровую акулу, да и дайверам лучше не попадаться на его пути.

По причине пожирания всего живого, что неосторожно плавает поблизости, яванский гимноторакс накапливает в тканях токсичное вещество — сиугатоксин, вызывающий болезнь сигуатеру (сильное отравление с рвотой, диареей, онемением губ и языка, чередованием жара и озноба). Зато численности этих террористов ничто не угрожает, естественные враги отсутствуют, а люди их не ловят — кому хочется заболеть?

Пресноводная

Мурена пресноводная, или Gymnothorax tile, лишь называется так — на деле это морская жительница. Маленькая — около 60 см. Биологические особенности и высокая приспособляемость позволяют ей долгое время проживать в пресных водоемах. Водоем может быть пресным до 5 промилле. В соленой воде чувствует себя прекрасно. Подходящей средой обитания являются как эстуарии рек (устья с расширением в сторону моря), так и прибрежные воды Индонезии, Филиппин, Индии.

Пресноводная

Золотая (желтая)

Золотая имеет и другие имена: золотохвостая, желтая канареечная и даже угорь-ублюдок (bastard eel). По свидетельствам очевидцев, выглядит как плавающий банан, и фото это подтверждают. Нередко шкуру «банана» еще и украшают темные пятнышки, а пасть у него — белая, что еще более усиливает сходство. Это маленькая мурена — размер от 5 до 40 см, в отдельных случаях дорастает лишь до 70. Обитает по всему западу Атлантики — от Флориды и Бермудских островов до юго-восточной Бразилии. Встречается и на островах Зеленого мыса, недалеко от побережья Африки.

Золотая (желтая)

Черная

Британский натуралист Марк Кэйтсби, автор «Естественной истории Калифорнии, Флориды и Багамских островов», описал некий вид муреновых — maculata nigra. Он сам зарисовывал и вытравливал на досках изображения животных и растений. Существуют рисунок и гравюра с его оригинала (датируется 1750 г.) — черная рыбина лежит на дне, отдыхая под сенью тощего коралла и обвивая его хвостом.

Черная

Средиземноморская

Мурена средиземноморская (helena) наиболее изучена. Максимальная длина тела — 1,5 м. Не объект массового лова, но иногда ее ловят в индивидуальном порядке — в качестве спортивного развлечения или на мясо, на крючок или с помощью ловушек.

Средиземноморская

Электрическая

А это существо мифическое. Миф появился из-за сходства с угрем. Электрические угри действительно существуют — недавно ученые проанализировали данные о них и выделили три различных вида (раньше считалось, что это один, Electrophorus electricus).

Электрическая

Зеленая

Зеленый гимноторакс — крупный, максимально длинный экземпляр имел в длину 2,5 м, а весил 29 кг. Встречается на западе Атлантики и на севере Мексиканского залива до Бразилии. Изредка селится возле портов.

Зеленая

Опасность для человека

Долгое время считалось, что эти зубастые создания не нападают, если их не провоцировать и не беспокоить в естественной среде обитания. Но события последних лет показывают: они могут быть опасны для человека независимо от его поведения.

Укус мурены

Многие люди узнали, что это такое, никак не провоцируя донных охотников:

  • 2015 — ирландский аквалангист Джимми Гриффин был неожиданно атакован в лицо — укушен в правую щеку возле рта. Хватка была словно у питбуля, ныряльщика трясли, как тряпичную игрушку, он потерял дыхательную трубку и едва не погиб. На фотографию сразу после ранения страшно смотреть. 20 швов. К счастью, пластические хирурги идеально зашили щеку. В том же году на Гавайях местный серфингист получил укус в ногу (никого не дразнил, занимался серфингом!);
  • 2017 — жительница острова Крит занималась чисткой дневного улова у воды — видимо, нападение произошло из-за запаха крови и потрохов. Женщина была укушена за руку. Ее срочно доставили в больницу г. Элунда, где врачи обработали глубокие раны — в ином случае пациентка могла остаться без пальцев руки;
  • 2018 — польский мастер подводной фотографии Бартош Лукасик в южноафриканской бухте Содвана снимал на видео общение двух особей — лишь позже он догадался, что это был ритуал спаривания. Самец преследовал фотографа 15 метров — к счастью, не покусал.

Укус мурены

Важно! Встречаясь с этими хищниками (особенно в устье реки, где они могут оказаться вынужденно) помните — они нападают иногда немотивированно. Держитесь подальше. Специалисты по их поведению умеют общаться с ними и кормить с рук — но для новичка такой опыт травмоопасен.

Можно ли есть

Древние римляне искренне посмеялись бы над вопросом, можно ли есть мурену — они считали ее деликатесом, какой люди, обделенные богатством, не едят. Ее разводили в прудах и садках и использовали для приготовления различных блюд, подаваемых на роскошных пирах. В римской книге «О поваренном искусстве», своеобразном сборнике кулинарных рецептов, приписываемых известному гурману Марку Гавию Апицию, приводится целых шесть рецептов соуса для этой рыбы — три для жареной и три для вареной. Каждый содержит от 9 до 12 ингредиентов!

Как готовить

Простейший условно-итальянский рецепт — просто пожарить!

  • Мурена 1средняя тушка
  • Масло оливковое 100мл
  • Мука для панировки 300гр
  • Соль по-вкусу

Калории: 105 ккал

Белки: 25 г

Жиры: 3 г

  • Взять тушку средних размеров (60-70 см), удалить голову и хвост (голова несъедобна, а хвост набит мелкими неприятными косточками), но шкурку не снимать.

  • мурена

    Очистить от позвоночника вместе с ребрами и внутренностей, промыть.

  • мурена

    Разрезать на порционные кусочки. Посолить кусочки по вкусу и обвалять в муке.

  • масло

    В емкости для жарки разогреть масло. Для итальянского колорита лучше оливковое.

  • мурена

    Обжаривать в разогретом масле — шкурка сыграет роль корочки, мясо также покроется корочкой. Важно не передержать на огне — тогда белое мясо будет нежным и воздушно тающим во рту.

  • мурена

    Готовые кусочки уложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Самая большая в мире

Гигантская мурена, она же яванский гимноторакс, встречает по всему Индо-Тихоокеанскому региону, в зоне тропиков. Гигантской она названа не зря — она действительно огромная в сравнении с другими (длина до 3 м, вес до 30 кг). Агрессивна.

мурена

Применение

В современном мире этих своеобразных рыбин готовят и едят не так активно, как в античности, они не объект коммерческого промысла — чаще их содержат в декоративных целях в больших общественных аквариумах или в домашних условиях. В неволе донные охотники живут около 2 лет (в родной соленой стихии они доживают до 10). Содержание их достаточно накладно — они же хищники. А первый случай размножения в неволе (2014, Шенбруннский зоопарк в Австрии) стал сенсацией в ихтиологии.

Двое известных римлян — любителей этих существ — были работниками, как сказали бы сегодня, интеллектуального труда: ораторами. Соперник Цицерона Квинт Гортензий регулярно делал выручку всем рыбакам Неаполя, скупая весь улов, чтобы прокормить этих обжор в своих мраморных прудах. А его коллега по сфере деятельности Луций Красс имел ручную рыбину и плакал, когда она умерла.

Римляне менее интеллектуальные, зато более жестокие порой стремились скормить своим хищным любимцам провинившихся рабов. Ведий Поллион, сторонник Октавиана Августа, любил это «развлечение» и однажды вознамерился казнить таким образом раба, разбившего драгоценный стеклянный кубок. Тот умолял Августа о милосердии, и император просто перебил все остальные кубки. Правильно сделал.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...